만성간염 식생활 이렇게 하면 됩니다.

만성간염 식생활 이렇게 하면 됩니다.

안녕하세요.

오늘은 만성간염 식생활에 대해서 알아보겠습니다. 만성간염을 앓고 계시는 분들은 평소 식생활에 신경을 잘 써주셔야 합니다. 먼저 간염에 대해서 간단하게 알아보고 식생활에 대해서 세부적으로 알아가는 시간이 갖겠습니다.

1. 만성간염, 식생활을 통해 전염될까?

B형 간염 환자의 전염 문제로 걱정을 하시는 분들이 있습니다. B형 간염 환자와 함께 식사를 하거나 같은 식기를 사용해도 전염의 위험은 없습니다. 일상생활에서 필요한 접촉으로는 전염의 위험이 없기 때문에 안심하셔도 됩니다. 하지만 B형 간염 환자의 혈액성분이 점막 또는 피부를 뚫고 들어가게 되면 전염이 되기 때문에 손톱깎이/면도기/칫솔 등의 생활용품은 공유하지 않는 것이 좋습니다. 

배우자가 있는 경우에는 B형 간염 예방접종을 하는 것이 좋습니다.

2. 만성간염 식생활은 어떻게 할까?

만성 간염 환자의 경우 간의 재생능력을 도와주는 식단을 드셔야 합니다. 주로 고열량/고단백/고비타민식의 식단을 권장하고 있습니다. 섭취하는 열량은 표준체중 kg당 1일 35~45kcal이며, 단백질의 경우 표준체중 kg당 1일 1~2g을 섭취합니다.

간경변 환자 역시 다양하고 충분한 영양섭취를 하는 것이 좋으나, 합병증이 발생한 경우에는 발생한 합병증에 따라 다른 식이요법을 하셔야 합니다. 복수가 있는 환자는 저염식의 식단을 드셔야 합니다. 하루 나트륨 섭취는 2g 이하로 하셔야 합니다. 

간성뇌증 환자는 단백질 섭취량을 조절하셔야 합니다. 표준체중 kg당 1일 0.5g 이하로 줄이신 다음, 시간에 따라 회복이면 단백질 섭취량을 조금씩 늘리시면 됩니다. 이 경우 동물성 단백질보다는 식물성 단백질이 더 좋습니다. 식도정맥류이 있는 환자는 고영화되어 날카롭고 딱딱한 음식을 최대한 삼가하시는 것이 좋습니다.

만성 간질환 환자들은 정상인에 비해 비브리오 감염율이 높으며 이로인한 사망률도 높기 때문에 여름에 먹는 살아있는 해산물이나 회의 섭취를 삼가하셔야 합니다.

3. 만성간염으로 인한 지방간 환자의 식생활

①술은 절대적으로 피하셔야 합니다. 와인과 소주 등 술을 사용한 요리도 가급적으로 피하셔야 합니다. 술을 섭취하면 우리 몸에서는 중성지방을 많이 만들게 되고, 간세포의 손상을 일으킵니다.

②정상체중을 유지하기 위해 칼로리와 식사량을 조절하셔야 합니다. 과도한 칼로리 섭취를 했을 경우 우리 몸에서 쓰고 남게 되는데, 과도한 섭취로 인해 남게 된 칼로리는 중성지방으로 바뀌어 간에게 영향을 미치게 됩니다.

③ 과도하지 않은 충분한 단백질 식품 섭취를 하는 것이 좋습니다.

④ 설탕과 꿀 같은 단맛이 강한 음식은 가급적으로 피하셔야 합니다. 지나친 곡류 음식(빵/국수/방 등) 위주의 식단 또한 좋지 않으며, 적당한 곡류 음식과 함께 채소와 어육류 등을 함께 섭취하시는 것이 좋습니다.

⑤ 채소는 충분히 섭취하되, 과일은 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 채소는 충분히 섭취해도 괜찮지만, 과일 같은 경우 너무 지나치게 많이 먹게 되면 칼로리 섭취량이 증가하여 체내에 중성지방이 만들어집니다.

4. 만성간염으로 인한 간경변증 환자의 식생활

①간경변증의 환자는 단백질 섭취를 적당히 하셔야 합니다. 단백질은 체조직과 근육을 유지하고 회복하는데 필요한 영양소이지만, 과도한 양의 단백질을 섭취하면 간에 부담을 주게 됩니다.

② 단백질을 적당히 섭취하고 열량을 충분히 섭취하여 간 기능 회복에 힘을 씁니다.

③ 하루 동안 시간이 지날수록 메스꺼움이 나타나는 경우가 있습니다. 아침 식사를 충분하게 하시는 것이 좋습니다.

④ 부종과 복수가 나타나는 경우 수분과 염분을 제한 섭취해야 합니다.

⑤ 가급적이면 소화가 잘 되는 부드러운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

⑥ 신선한 채소와 과일을 충분하게 섭취합니다.

⑦ 담당 의사와 상의하지 않은 건강보조식품이나 한약, 약초 등의 복용은 절대적으로 피하셔야 합니다. 이러한 건강보조식품을 무분별하게 섭취할 경우 치료에 방해가 되며 간을 더 악화시킬 수 있습니다.

5. 급성간염 환자의 식생활

① 급성으로 간염이 발병한 경우 대부분 식욕이 없습니다. 수프/맑은 국물/미음/과즙 등과 같이 섭취가 용이하고 소화되기가 쉬운 음식을 소량으로 자주 먹어주는 것이 좋습니다. 점차 회복되어 식욕이 좋아지기 시작하면 부드러운 음식을 먹으면서 조금씩 정상적인 식단으로 바꿔 드시면 됩니다.

② 고기/생선/두부/콩/계란 등과 같은 양질의 단백질 식품을 매끼 식사에 1~2가지 같이 넣어서 먹는 것이 좋습니다.

③ 당질 음식을 섭취하여 필요한 열량을 부족하지 않게 섭취합니다.

④ 신선한 채소와 과일을 충분하게 섭취합니다.

⑤ 술은 당연히 멀리하며 충분한 수분 섭취를 합니다.

오늘은 이렇게 만성간염 식생활에 대해서 알아봤습니다. 간염은 평소 식습관과 생활습관이 상당히 중요합니다. 항상 충분한 휴식과 수면, 균형잡힌 식사를 기억하시길 바랍니다.